Visokoproteinska ili mesna dijeta dozvoljava vrlo visok unos proteina, a smanjenje ugljenohidrata na minimum.
Za dijetu ne postoje posebni recepti, samo je važno hraniti se isključivo mesnim namirnicama i izbegavati sve ostalo, pa čak i povrće i voće. Nedostatak vitamina nadomešćuje se vitaminskim tabletama.
Meso je dopušteno pripremati na sve načine (prženje, kuvanje, pečenje) sve dok se dodaju isključivo začini koji u sebi ne sadrže ugljenohidrate.
Cilj mršavljenja trebala bi dakle biti promena sastava telesnog tkiva uz gubitak masti i povećanje mišićne mase. Mišić je specifično teži (3 puta!), odnosno gušći od masnog tkiva, pa gubitak na vagi ne bi trebao biti merilo vašeg uspeha, nego gubitak u centimetrima.
DOZVOLJENE NAMIRNICE
– sve vrste mesa i sve vrste riba.
PRIPREMA – kuvano, pečeno, na roštilju, sušeno.
Dozvoljeni su svi začini osim ketčapa i senfa, odnosno onih koji sadrže ugljenohidrate. Namirnice se ne smeju pohovati.
ZABRANJENE NAMIRNICE – sve namirnice koje sadrže skrob, sve vrste mlečnih proizvoda, poslastice, grickalice.
DOZVOLJENI NAPITCI – mineralna voda, voda, crna kafa, čaj zaslađen veštačkim zasladjivačem. napomena:
Pre korišćenja bilo koje dijete potrebno je da najpre konsultujte svog doktora.