Zeleni čaj - sve o njemu

[Goca]

Zeleni čaj
Latinski naziv: Camellia sinensis

Opis biljke: zeleni čaj je visok žbun sitnih listića i skromnog izgleda. Na plantažama grm se reže do visine 1 metra radi većeg broja izdanaka. Lišće mu je naizmenično, kožasto, sjajno, elipsasto i po ivicama nazubljeno (bez mirisa). Cvetovi su beli.
Stanište: raste na visoravnima Kine, Indije, Japana, Cejlona, na Javi, u Gruziji i južnim padinama Kavkaza.  Gaji se plantažno.
Lekoviti deo biljke: Listovi i cvet beru se u martu, kada su listovi sasvim mali. Od načina prerade zavisi da li će se dobiti, crni, zeleni, žuti ili crveni čaj.

Lekovito delovanje: svojim blagotvornim delovanjem zeleni čaj može sprečiti nastanak malignih oboljenje prostate, a može i popraviti stanje već obolelih osoba. Ispitivanjem ekstrakta polifenola dobijenih iz listova biljke zelenog čaja, pokazalo se da smanjuje nivo triglicerida i LDL holesterola u krvi, a time smanjuje opasnost od bolesti kardio-vaskularnog sistema i ateroskleroze. Listovi zelenog čaja bogati su i fluorinom koji sprečava štetno dejstvo bakterija u usnoj duplji koje izazivaju karijes. Čaj sadrži i znatnu količinu minerala (kalijuma, bakra, gvožđa i mangana). Sadrži malo teofilina i teobromina. Deluje i diuretski, pomaže protiv celulita jer ograničava apsorpciju masnoće i podstiče površinsku cirkulaciju. Zaceljuje rane. Ekstrakt čaja se koristi za negu kože, usne šupljine, izraslina na koži, protiv peruti u kosi, kod opekotina kao i za lečenje akni. Umiruje i opušta. Istraživanja koja su sproveli Japanci pokazala su da u delovima zemlje u kojima se bere i proizvodi zeleni čaj nema smrtnosti od raka želudca i pluća.

Pravila
- da biste ublažili gorak ukus zelenog čaja, ili eventualne stomačne smetnje koje neki osećaju dok ga piju, možete da ga pomešate sa drugim aromatičnim biljem (na primer beli, ili crni slez)
- zeleni čaj se NE PREPORUČUJE u slučajevima alergije na kofein, žučnih bolesti, epilepsije, nesanice, a ne bi trebalo da ga piju ni trudnice, dojilje i deca
- zeleni čaj trebalo bi da se pije mlak (NE vruć).

Zeleni čaj za mršavljenje

Svi znamo da Japanke i u sredovečnim godinama ostaju supervitke, a da se čudo pripisuje velikoj količini zdrave ribe bez koje je japanska trpeza nezamisliva. To nije sve, kažu istraživači iz Tokija i Ženeve, koji su upravo došli do epohalnog otkrića. Zeleni čaj, ritualno piće u Japanu, sadrži jedinstveni antioksidant, toliko moćan da je efikasniji od svakog sredstva za mršavljenje.

Što je najzanimljivije, ne morate imati japanski metabolizam da  biste osetili njegove prednosti. Žene širom Amerike zagušile su Internet pričama o težini koju su izgubile kad su aktuelnoj dijeti dodale zeleni čaj, tri puta dnevno. Važnije od njihovih ispovesti u ovom trenutku su, ipak, međunarodna istraživanja koja podržavaju mogućnost da zeleni čaj efikasno smanjuje težinu.

A ta istraživanja pokazuju da zeleni čaj ,,gađa" salo na stomaku zbog kojeg su gojazni ljudi i najnesrećniji. U studiji, koju objavljuje ,,Američki žurnal za kliničku ishranu" (AJCN), naučnici iz tokijske korporacije ,,Kao" iznose podatak da su učesnici koji su 12 nedelja svakodnevno pili čaj obogaćen sa 690 mg jakih biljnih antioksidanta, zelenih katekina, izgubili 450 procenata više stomačnog sala od onih koji su pijuckali napitak od placeba – iako su unosili isti broj kalorija. To nije bilo samo površinsko salo: smanjenje je zabeleženo i u dubljim, upornijim slojevima koji oblažu organe ispod mišića, ističe vođa istraživačkog tima Tomonori Nagao.

Katekini skidaju stomak
Šta katekine čini tako ubitačnim po stomačno salo? Ispostavilo se da se masne naslage na ovom delu tela teško skidaju zato što oslobađaju sastojke koji ne dozvoljavaju da ih organizam sagori i pretvori u energiju. Ukratko, stomačno salo čuva neka vrsta armije. Katekini su moćni zato što uporedo onesposobljavaju tu vojsku i aktiviraju mitohondriju, međućelijske sklopove koji hranu pretvaraju u gorivo. Katekini, dakle, efikasno i trenutno od stomačnog sala prave korisnu energiju.

Ima još dobrih vesti: zeleni čaj ne sagoreva samo salo na struku i stomaku. Profesor Nagao iznosi podatak da su ljudi, koji su pili čaj obogaćen katekinima, gubili gotovo tri puta više masnih naslaga od članova grupe koji su bili samo na dijeti. On ukazuje i na sposobnost napitka da poveća termogenezu, to jest tempo kojim telo sagoreva nutrijente kako bi proizvodilo toplotu. Do sličnog otkrića došli su i naučnici Univerziteta u Ženevi koji u listu ,,AJCN" objavljuju podatak da epigallocatechin gallate (EGCG), najzastupljeniji katekin u zelenom čaju, pojačava dnevnu termogenezu organizma do 43 procenta.

Konkretnije, oni koji su uz tri dnevna obroka uzimali i 90 mg katekina EGCG (odgovara količini od jedne šolje proceđenog čaja), plus 50 mg kofeina (prirodni sastojak zelenog čaja), sagorevali su 10 procenata više uskladištene masti.

EGCG i kofein zajedničkim snagama povećavaju proizvodnju i aktivnost norepinefrina,  metabolizam masti – kaže dr Džefri Blumberg, direktor Laboratorija za ispitivanje antioksidanta na ,,Tafts" univerzitetu u Bostonu. – Ukoliko vam je nivo norepinefrina veći, utoliko vam metabolizam brže radi.

Na osnovu ovih i drugih studija, ispostavilo se da tri do pet šolja zelenog čaja, uz bilo koji program ishrane, uzrokuje mršavljenje. ,,Čarobni napitak" možete dodavati svakom obroku, koktelu ili desertu (sladoledu, na primer), bez nekog posebnog držanja dijete.

A ako niste baš ludi za zelenim čajem, probajte ga kao osvežavajuće letnje piće: dejstvo je isto. Sipati u bokal 4 šolje zelenog čaja, 1 šolju svežeg limunovog soka i četvrt šolje meda. Dodati led i ukrasiti kriškama limuna. Ili: izmešati u ,,blenderu" 1 šolju hladnog zelenog čaja sa nektarom od manga (ili drugog egzotičnog voća) i sokom od ananasa. Dodati led. U oba slučaja, dobijate 4 čaše napitka da se rashladite i – doterate liniju.

Zdravlje će vam se osetno poboljšati i sa samo dve šolje dnevno.

Smanjuje rizik od:
ateroskleroze za 46 %
infarkta za 42 %
raka želuca za 32 %

Toliko. Pozzzz.

[sneze]

Puno hvala za informacije sto si ni dala . Veoma poucno. JA pijem zeleni caj dvaputa na dan . 

[Goca]

1.Zeleni čaj pomaže da se smanji rizik od dobijanja raka
Antioksidansi u zelenom čaju su 100 puta efektivniji od vitamina C i 25 puta od vitamina E. Ovo pomaže vašem telu da zaštiti ćelije od štete koja se povezuje sa nastankom raka.

2.Zeleni čaj I bolesti srca
Zeleni čaj je odlična prevencija od bolesti srca i šloga,zbog toga sto snižava nivo holesterola. Čak i nakon srčanog udara,sprečava umiranje ćelija i ubrzava oporavak.

3.Zeleni čaj i duži život
Zeleni čaj sadrži antioksidanse pod imenom polifenoli koji se bore protiv slobodnih radikala. To znači da vam pomažu u borbi protiv starenja kože i produženju životnog veka.

4.Zeleni čaj i mršavljenje
Zeleni čaj vam pomaže da izgubite kg. On podstiče vaš metabolizam i sagorevanje masti. Može vam pomoći da sagorite do 70 kcal više dnevno. To je oko 4kg za jednu godinu.

5.Zeleni čaj i koža
Antioksidansi u zelenom čaju žtite kožu od štetnih efekata slobodnih radikala. Takođe pomaže u borbi protiv raka kože.

6.Zeleni čaj i artritis
Zeleni čaj vam može pomoći u borbi protiv artritisa - čuva hrskavice tako što blokira enzime koji ih uništavaju.

7.Zeleni čaj i kosti
Zeleni čaj sadrži visok procenat fluorida, koji pomažu da vaše kosti ostanu jake.

8.Zeleni čaj i holesterol
Zeleni čaj snižava nivo holesterola u krvi. Popravlja odnos dobrog i lošeg holesterola, tako što snižava nivo lošeg.

9.Zeleni čaj i gojaznost
Zeleni čaj pomaže u borbi protiv gojaznosti, jer zaustavlja kretanje glukoze u masnim ćelijama. Ako ste na zdravoj dijeti, redovno vežbate i pijete zeleni čaj, male su sanse da ćete biti gojazni.

10.Zeleni čaj i dijabetes
Zeleni čaj utiče na metabolizam masti i glukoze, i sprečava nagla povećanja nivoa šećera u krvi.

11.Zeleni čaj i Alchamerova bolest
Zeleni čaj vam podstiče vaše pamćenje. Iako ne postoji lek za Alchajmerovu bolest, zeleni čaj pomaže u usporavanju procesa smanjenja acetilholina u mozgu, koji je i uzrok Alchajmerove bolesti.

12.Zeleni čaj i Parkinsonova bolest
Antioksidansi u zelenom čaju pomažu u prevenciji od oštećenja moždanih ćelija, što je uzrok Parkinsonove bolesti. Kod ljudi koji piju zeleni čaj manje je verovatno da će bolest napredovati.

13.Zeleni caj i bolesti jetre
Zeleni čaj je dobra prevencija kod transplantacije jetre, jer je manje verovatno da će organizam odbaciti istu ukoliko čovek pije zeleni čaj.

14.Zeleni čaj i visok krvni pritisak
Zeleni čaj je odlična prevencija od visokog krvnog pritiska. Suzbija angiotensin koji dovodi do visokog krvnog pritiska.

15.Zeleni čaj i trovanje hranom
Katehin nađen u zelenom čaju može uništiti bakterije koje uzrokuju trovanje hranom i ubija toksine koje ta bakterija stvara.

16.Zeleni čaj i šećer u krvi
Šećer u krvi je sklon da se sa godinama povećava, ali polifenoli i polisaharidi u zelenom čaju pomažu da se nivo šećera u krvi smanji.

17.Zeleni čaj i imunitet
Polifenoli i flavenoidi u zelenom čaju podstiču vaš imuni sistem, i osećaćete se zdravijim, jačim i spremnijim da se izborite sa potencijalnim bolestima.

18.Zeleni čaj i prehlada
Zeleni čaj je odlična prevencija od prehlade i gripa. Vitamin C u zelenom čaju pomaže vam u borbi protiv gripa i prehlade.

19.Zeleni čaj i astma
Teofilin u zelenom čaju opušta mišiće koji su povezani sa bronhijama i smanjuje rizik od astme.

20.Zeleni čaj i infekcija ušiju
Zeleni čaj pomaže kod infekcije, čak ih možete i očistiti vaticom natopljenom čajem.

21.Zeleni čaj i herpes
Zeleni čaj povećava efektivnost terapije protiv herpesa. Pre tretmana očistite kožu zelenim čajem i pustite je da se osuši.

22.Zeleni čaj i problem sa zubima
Zeleni čaj uništava bakterije koje mogu uzrokovati karijes. Takođe  uništava i bakterije koje uzrokuju zadah.

23.Zeleni čaj i stres
L-teanin, vrsta amino kiseline koju zeleni čaj sadrži, pomaže u borbi protiv stresa.

24.Zeleni čaj i alergije
EGCG nađen u zelenom čaju pomaže u borbi protiv alergija. Tako da ako ste na nesto alergični, stvarno treba da razmislite o tome da počnete da pijete zeleni čaj.

25.Zeleni čaj i HIV
Naučnici u Japanu su otkrili da EGCG (Epigallocatechin Gallate) u zelenom čaju mogu pomoći u zaustavljanju HIV-a od napadanja zdravih ćelija. Drugim rečima, može pomoći da se virus dalje ne širi.

Ja ne nađoh bolji čaj a vi?

[zomill]

Da li zeleni čaj sme svakodnevno da se pije, ili posle određenog vremena treba praviti pauzu ?

[Goca]

Stara kineska poslovica kaže: "Bolje 3 dana bez hrane, nego 1 bez čaja".

[Goca]

A ako niste baš ludi za zelenim čajem, probajte ga kao osvežavajuće letnje piće: dejstvo je isto.

Sipati u bokal 4 šolje zelenog čaja, 1 šolju svežeg limunovog soka i četvrt šolje meda. Dodati led i ukrasiti kriškama limuna.

Ili: izmešati u ,,blenderu" 1 šolju hladnog zelenog čaja sa nektarom od manga (ili drugog egzotičnog voća) i sokom od ananasa. Dodati led.

U oba slučaja, dobijate 4 čaše napitka da se rashladite i – doterate liniju.

[mama]

Po soslju Zelenog caja od 3dc 3x na dan, bez secera, opor gorak ali da se popiti.
Sto se tice koliko se dana pije caj:
ako se pije jedna vrsta caja vise puta u toku dana, pije se do 21 dan! Pa pauza 5-7 dana ili neka druga vrsta caja, ako se koriste razlicite vrste, kombinacije, mjesavine onda se moze piti koliko zelite!
Sve se talozi u urganizmu jetri i filtrira kroz kosu (znojenjem) i bubrege pa ne pretjerujta sa jednom vrstom duze od 21 dan! Ne ostaje sve iz caja u jetri ali nesto od neceg da, nesto izadje u znoju a nesto moze da se natalozi u bubrezima mjehuru zato i pored bilo kakvog caja puno, puno, puno vode! Nemoj te se zavaravati:ja pijem caj!, voda je tekucina koja je sadrzaj u nasem organizmu a caj je napitak.
To bi bilo najjednostavnije objasnjeno, sretno!

[mama]

Pijem ga 12-ti dan, ali mi je zaista uzasnog ukusa ovako nezasladjen cist, a osijecam i neugodnost, pa sam smanjila sa 3 solje uz obroke na dvije ujutro i navece, jos 3 dana pa cu pauzirati od Zelenog caja.
Ali stomak se smanjio!

[Anatema]

Sve moje pozitivne ocene i plusevi idu za "Zeleni čaj"!
Čudnovat napitak koji ima pregršt pozitivnih strana    .
Pijem ga već duže i uživam u njemu.
Takodje, preporučujem ga u varijanti "Crnog čaja" i "Indijskog".   

[LakiCa]

Da li su tablete zelenog caja efikasne u do sada napisanom   

[Anatema]

Imaju isti sadržaj kao i čaj. Pa, prema tome, ne vidim zašto
ne bi bile isto tako i efikasne.   

[Anatema]

Da li zeleni čaj sme svakodnevno da se pije, ili posle određenog vremena treba praviti pauzu ?

Nije potrebno praviti pauzu.
Ali, ne treba piti više od tri šolje dnevno - Dakle, ne preterivati u njegovim količinama.

[anchika4]

a koji je caj najjefikasniji???mislim na proizvodjaca..culasam da je kineski najjbolji,a da ovaj koji kupujemo nije neki caj..     ...unapred hvala

[Anatema]

Uh, sve zavisi. Ne znam šta ti je od toga najdostupnije. I na
koje proizvodjače ti nailaziš?

[dragan]

Gledaj ovako,
Zeleni čaj se izrađuje od lišća, koje se odmah posle berbe suši, izostavljajući fermenatciju, tako da lišće zadržava zelenu boju sa finim prijatnim mirisom, blage i svetle boje. Inače pod nazivom čaj prodaje se lišće i lisni pupoljci tropskog zimzelenog čajnog grma. Zeleni čaj se može naći u bolje sanbdevenim prodavnicama zdrave hrane ili u supermarketima u vidu filter vrećica. Bolja varijanta je savakako kupovina čaja u prodavnicama zdrave hrane.  E sada i tih prodavnica zdrave hrane ima svakakvih. Mislim prevashodno na neke što "trče" za parama.

Gde kupiti (pričamo o Zelenom čaju) i od kog proizvođača, pa to je već diskutabilno pitanje. Možda:
- http://www.biospajz.rs
- Marboc čaj - kupovina u u radnjama ekskluzivnog pića i tobacco shopovima,
- Dilmah čaj,
- Tata,
- Lipton sa dodatkom limuna - imaš ga u svakoj prodavnici,
- Fruktus sa ukusom limuna - i njega imaš u gotovo svakoj prodavnici i jeftin je,
- Good nature,
- Yumis,
- Sencha (japanski),
- Itd, itd. Kao što reče Anatema sve zavisi gde živiš-glupo da nastavljam ali imaš ga u skoro svakoj prodavnici.