Brza hrana, kažu nutricionisti, podstiče ljude da jedu, tako povećavajući rizik od debljanja.
Većina proizvoda brze hrane ima veoma visoke kalorijske vrednosti-potrebna vam je samo mala količina da bi se povećao unos kalorija. Stručnjaci su otkrili da ova “energetska bomba” može da zavara ljude da konzumiraju više kalorija nego što je to organizmu potrebno.
Tipičan obrok brze hrane ima veoma visoke energetske vrednosti. One su čak za oko dva puta više od normalnih. Istraživači su zaključili da će ishrana u kojoj je brza hrana veoma zastupljena povećati rizik od debljanja i gojaznosti.
Istraživač prof. Endrju Prentis iz Londonske škole za higijenu i tropsku medicinu kaže: “Svi mi posedujemo slabu sposobnost da prepoznamo hranu koja ima visoke energetske vrednosti. Ljudi unos hrane ocenjuju prema veličini porcije, iako brza hrana sadrži mnogo više kalorija nego porcija zdrave hrane iste veličine. Naš organizam nije napravljen tako da se nosi sa visoko energetskom hranom, i to je jedan od glavnih uzroka gojaznosti.”
Posebno je opasno kada deca jedu brzu hranu. Prof. Prentis kaže: “Deca još nisu razvila nijedan poznat sistem uzdržavanja od hrane, koji je potrebno razviti ako želite da budete vitki. Paradoks je da je strategija koja se u Africi koristi za podizanje težine kod neuhranjene dece u vidu davanja hrane sa visokim energetskim nivoima postala normalna za mnogu pregojenu decu u razvijenim društvima.”
Dr. Suzan Džeb iz istraživačkog centra za ishranu ljudi kaže da, ako želimo da smanjimo plimu elegantno popunjenih, moramo da prestanemo da unosimo nezdrave obroke jedan za drugim.
“Stručnjaci stalno upozoravaju da je potrebno da jedemo hranu koja ima nizak nivo masti i šećera. Takođe, u borbi protiv gojaznosti veoma je bitno redovno vežbanje.”